CHỦ ĐỀ

Chăn nuôi, thực phẩm và biến đổi khí hậu

Chăn nuôi, thực phẩm và biến đổi khí hậu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

For Go Vegetarian

AnimaNaturalis
Theo một bài báo của hai cố vấn môi trường của Ngân hàng Thế giới trong ấn phẩm tháng 11 / tháng 12 năm 2009 của tạp chí “Đồng hồ thế giới”, ngành chăn nuôi chịu trách nhiệm về ít nhất 51% GHGS. Vào năm 2006, một báo cáo của Tổ chức Nông lương Liên hợp quốc (FAO) có tựa đề "Cái bóng lâu dài của vật nuôi", chỉ ra rằng sản xuất nông nghiệp cho động vật gây ra nhiều GHGS (tính theo CO2 tương đương) hơn tất cả ô tô, máy bay, tàu thuyền và các phương tiện giao thông khác nhau trên toàn thế giới.
Tình hình có vẻ còn tồi tệ hơn, nếu các xu hướng hiện tại tiếp tục, sản lượng thịt toàn cầu sẽ tăng gấp đôi vào năm 2050, với sự gia tăng liên quan đến GHGS và việc phủ định tác động của nhiều thay đổi tích cực, điều này sẽ gây khó khăn, nếu không muốn nói là không thể đạt được GHGS những cắt giảm mà các chuyên gia khí hậu tin rằng cần thiết để tránh những tác động xấu nhất của biến đổi khí hậu.
Thâm canh dẫn đến số lượng vật nuôi quá lớn. Tóm lại, 5 loài được sử dụng nhiều nhất để tiêu thụ gấp 3 lần dân số. Cứ 5 người thì có 1 con bò, cứ 6 người thì có 1 con cừu, cứ 7 người thì có 1 con lợn, cứ 8 người thì có 1 con dê và 2,5 con gà. Để nuôi tất cả những động vật này, cần phải có một lượng lớn ngũ cốc, hạt, hạt và cỏ. Đất canh tác trở nên không đủ và đây là cách ngành chăn nuôi gia súc dựa vào nạn phá rừng và rừng, tạo ra hàng triệu tấn CO2.



Quá trình tiêu hóa của hơn 1 tỷ con bò tạo ra 37% tổng lượng khí mê-tan do con người tạo ra; khí này mạnh gấp 23 lần CO2. Phân bò có chứa một lượng cao oxit nitơ, một loại khí mạnh gấp 296 lần CO2, nước tiểu và phân của 17 tỷ con gà tạo ra 64% amoniac do con người tạo ra, một chất hóa học gây ra mưa có tính axit.
Như thể điều đó vẫn chưa đủ, việc vận chuyển và làm lạnh hàng trăm tấn thịt, sữa và trứng được sản xuất mỗi năm liên quan đến một khoản chi phí lớn cho nhiên liệu hóa thạch và điện.
Chăn nuôi công nghiệp là nguyên nhân gây ra 90% nạn phá rừng ở Amazon, lá phổi chính của thế giới. Điều này là do việc mở rộng các đồng cỏ và cây thức ăn gia súc để cung cấp thức ăn cho số lượng gia súc ngày càng tăng. Thông tin do Ủy ban Lâm nghiệp Quốc gia cung cấp thông qua hệ thống yêu cầu thông tin cho chúng ta biết rằng 60% nạn phá rừng ở Mexico là do thay đổi việc sử dụng đất cho mục đích chăn nuôi.
Điều này có tác động tiêu cực đến sự cân bằng của các hệ sinh thái; 15 trong số 24 hệ sinh thái cung cấp các dịch vụ môi trường quan trọng đang bị suy giảm và một phân tích của Danh sách Đỏ các loài bị đe dọa của Liên minh Bảo tồn Thế giới uy tín (IUCN) cho thấy phần lớn các loài bị đe dọa trên thế giới đang bị mất môi trường sống do đến hoạt động chăn nuôi.
Chăn nuôi có lẽ là nguyên nhân chính gây ô nhiễm nguồn nước do tất cả các chất thải mà nó đổ ra sông, hồ, đầm phá và đại dương, chẳng hạn như phân, hormone, kháng sinh, phân bón, thuốc trừ sâu, hóa chất sử dụng trong xưởng thuộc da, v.v. Theo Ủy ban Nước Quốc gia, ngành chăn nuôi đại diện cho 50% lượng nước sử dụng ở Mexico, khi nhu cầu sử dụng nước sinh hoạt chỉ chiếm 14% và sản xuất rau để cung cấp thức ăn cho con người chiếm 20%.
Tổng cộng, 70% diện tích nông nghiệp và 30% diện tích đất trên hành tinh được sử dụng để chăn nuôi. Trong khi 30% dân số trên thế giới bị đói hoặc suy dinh dưỡng, chăn nuôi chiếm một nửa sản lượng ngũ cốc và ngũ cốc trên toàn thế giới, do đó gây lãng phí tài nguyên thiên nhiên như khí đốt, nước hoặc đất.
Để sản xuất một kg thịt, cần 7 kg ngũ cốc, nhưng nếu loại ngũ cốc này trực tiếp dành cho con người, nó có thể chấm dứt nạn đói và suy dinh dưỡng trên khắp thế giới.
Ngành chăn nuôi và các lợi ích kinh tế của nó ảnh hưởng không ít đến khẩu vị của người dân đối với thịt, sữa và trứng. Đây là những nguyên nhân có thể xảy ra khiến nhiều nhà lãnh đạo không dám giải quyết vấn đề như mức độ của nó đòi hỏi.
Mặc dù vậy, LHQ cho rằng giải pháp chính cho các vấn đề môi trường là giảm số lượng vật nuôi. Để đạt được điều này, điều cần thiết là xã hội phải hướng tới một chế độ ăn không có các sản phẩm động vật, hoặc ít nhất là giảm lượng ăn vào. Chế độ ăn chay là giải pháp sinh thái chính và mang lại lợi ích to lớn cho sức khỏe con người và tôn trọng động vật.
Chờ đợi các nhà lãnh đạo thế giới cứu chúng ta khỏi thảm họa môi trường sẽ chỉ có vậy, chờ đợi. Đã đến lúc phải chủ động lập trường và thực hiện những hành động có lợi cho bản chất. Cả sức khỏe của hành tinh và của chính bạn, hãy bắt đầu từ bàn ăn.
Ăn chay

Nguồn:

- "Bóng dài của gia súc." FAO, 2006. http://www.fao.org/docrep/011/a0701s/a0701s00.htm

- "Chăn nuôi và biến đổi khí hậu". Hội đồng Môi trường Ngân hàng Thế giới, 2009.

http://www.worldwatch.org/files/pdf/Livestock%20and%20Climate%20Change.pdf

- "Số liệu thống kê về nước ở Mexico". CONAGUA, 2010. http://www.conagua.gob.mx/CONAGUA07/Contente/Documentos/EAM2010_Espanol_16Junio2010.pdf

- "Dấu chân của nước trên các quốc gia". UNESCO, 2004. http://www.unesco-ihe.org/Project-actiilities/Project-database/Virtual-Water-Trade-Research-Programme/Chapagain-AK-Hoekstra-AY-2004-.-Water-footprints-of-nation- Tập 1-Chính-Báo cáo-Giá trị-Nghiên cứu Nước-Series-Số-16-UNESCO-IHE

- Ủy ban Lâm nghiệp Quốc gia. CONAFOR, 2010. www.conafor.gob.mx


Video: Tác động sâu xa của biến đổi khí hậu tới cây trồng và con người VOA (Có Thể 2022).