CHỦ ĐỀ

McDonalds, Coca-Cola và chứng béo phì ở trẻ em

McDonalds, Coca-Cola và chứng béo phì ở trẻ em


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bởi Pilar Galindo

Thực phẩm tươi sống và tự chế biến ngày càng được thay thế bằng thực phẩm công nghiệp, chế biến sẵn với chất bảo quản và phụ gia. Bỏ bữa sáng, không ăn trái cây và rau quả hàng ngày, uống soda thay nước, ăn đồ ngọt và đồ ăn vặt đều gây hại cho sức khỏe và làm tăng tình trạng béo phì.

Với McDonalds và Coca-cola, béo phì ở trẻ em ngày càng tăng

Một lon Coca-Cola hoặc các loại nước giải khát khác, chẳng hạn như đồ uống thể thao, chứa 35 gam đường, chỉ riêng liều lượng tối thiểu đã vượt quá và không cung cấp bất kỳ loại chất dinh dưỡng nào. Những calo không có chất dinh dưỡng và được nạp bằng đường tinh luyện mà chúng ta ăn cùng với thực phẩm công nghiệp là nguyên nhân chính gây ra bệnh béo phì, vốn phát triển như một bệnh dịch, trong xã hội hiện đại.


Béo phì đã đạt đến tầm cỡ của một đại dịch toàn cầu. Một nghìn bảy trăm triệu người có nguy cơ cao mắc các bệnh như tiểu đường và bệnh tim, liên quan đến trọng lượng dư thừa [1] . Ở Liên minh châu Âu, trong những năm 1990, 279.000 ca tử vong ở người trên 25 tuổi (7,7% tổng số) là do thừa cân.

Ở Tây Ban Nha, 14,5% dân số trưởng thành béo phì và 38,5% thừa cân [2] . Tỷ lệ phần trăm của dân số trẻ em và thanh niên (từ 2 đến 24 tuổi) lần lượt là 13,9% và 26,3%. Tỷ lệ béo phì ở trẻ em từ 6 đến 12 tuổi (16,1%) là một trong những tỷ lệ cao nhất ở châu Âu, đã tăng gấp ba lần chỉ trong 10 năm và vượt quá béo phì ở người lớn. Theo Liên đoàn Đái tháo đường Quốc tế và Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), tình trạng thừa cân và béo phì ở trẻ vị thành niên ngày càng có liên quan đến bệnh đái tháo đường týp 2, cho đến gần đây mới được coi là bệnh đái tháo đường ở người trưởng thành vì nó đòi hỏi phải tăng cân kéo dài để khởi phát.

Sự gia tăng của bệnh béo phì và các bệnh có nguồn gốc của nó liên quan đến lối sống ít vận động nhưng trên hết là do thói quen ăn uống không tốt. Những thói quen này sinh ra béo phì không chỉ do ăn quá nhiều mà còn do thừa thịt, mỡ, muối và đường, dẫn đến hại bánh mì, cá, các loại đậu, trái cây và rau quả. Thực phẩm tươi sống và tự chế biến ngày càng được thay thế bằng thực phẩm công nghiệp, chế biến sẵn với chất bảo quản và phụ gia. Bỏ bữa sáng, không ăn trái cây và rau quả hàng ngày, uống soda thay nước và ăn đồ ngọt và đồ ăn vặt [3] , gây hại cho sức khỏe và làm tăng tình trạng béo phì.

WHO khuyến cáo rằng, trong chế độ ăn 2000 calo (cho một người lớn), tỷ lệ đường không được vượt quá 30-50 gam mỗi ngày. Tuy nhiên, nó không cho người dân biết rằng một lon Coca-Cola hoặc các loại nước ngọt khác, chẳng hạn như nước giải khát thể thao, chứa 35 gram đường, chỉ vượt quá liều lượng tối thiểu và không cung cấp bất kỳ loại chất dinh dưỡng nào. Những calo không có chất dinh dưỡng và chứa nhiều đường tinh luyện mà chúng ta ăn cùng với thực phẩm công nghiệp là nguyên nhân chính gây ra bệnh béo phì, vốn đang phát triển như một bệnh dịch, trong các xã hội hiện đại. Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ đã cảnh báo nguy cơ tiêu thụ đồ uống có đường. Cơ thể chuyển hóa tới 100 gam đường trong gan và 200 gam trong cơ. Phần còn lại biến thành chất béo. Một nghiên cứu về chế độ ăn uống của học sinh ở Mỹ cho thấy một lon đồ uống có đường hàng ngày làm tăng nguy cơ béo phì ở trẻ em lên 60%. Sự gia tăng các tế bào mỡ rất khó để chống lại ở độ tuổi đó vì việc hạn chế calo cần thiết để loại bỏ các tế bào này có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của chúng. 30% trẻ em béo phì cuối cùng trở thành người lớn béo phì.

Trẻ em, thanh thiếu niên là đối tượng chính của áp lực quảng cáo [4] của các công ty đa quốc gia về đồ ăn vặt. Áp lực này biến thói quen ăn uống của bạn thành một giai đoạn học tập suốt đời. McDonalds và Coca-Cola đã tấn công văn hóa và chủ quyền thực phẩm của các dân tộc trong hơn 50 năm để áp đặt đồ ăn vặt và đồ uống của họ. Cho đến nay vẫn chưa có ai buộc các công ty này phải báo cáo về những nguy hiểm mà sản phẩm của họ gây ra cho sức khỏe. Ngược lại, với số lượng cơ sở và doanh số của các công ty đa quốc gia này, bệnh béo phì và tiểu đường ở trẻ em của chúng ta cũng tăng lên, cũng như các bệnh tim mạch trong giai đoạn sau của cuộc đời.

Năm 2005, chính phủ trình bày Chiến lược NAOS [5] như một sự phát triển của các khuyến nghị của WHO [6] Để chống lại dịch bệnh này, họ đã chỉ ra tầm quan trọng của việc ngăn chặn thói quen ăn uống có hại ở lứa tuổi sớm nhất, sử dụng các biện pháp mà mỗi quốc gia cho là phù hợp nhất. Nhưng chính sách này không nhận thức được mối quan hệ, đã được chứng minh đầy đủ, giữa bệnh béo phì và việc tiêu thụ các sản phẩm của các công ty đa quốc gia này. Ngược lại, nó phủ nhận rõ ràng trách nhiệm này: “điều quan trọng là phải làm nổi bật rằng lối sống ít vận động và thâm hụt chi tiêu năng lượng, gây ra bởi các kiểu hành vi và thói quen mới của xã hội hiện đại của chúng ta, đóng vai trò chính trong việc gia tăng béo phì và thừa cân và thực phẩm Tây Ban Nha và ngành công nghiệp đồ uống, hoặc các sản phẩm thực phẩm cụ thể hoặc quảng cáo của họ, không thể chịu trách nhiệm về vấn đề này ”.


Chính phủ sử dụng Chiến lược NAOS để bảo vệ lợi ích của các công ty chịu trách nhiệm về sự phát triển của bệnh béo phì, tiểu đường và bệnh tim mạch. Nó không đánh giá thiệt hại mà sự mở rộng của đồ ăn vặt và đồ uống gây ra cho dân chúng, đặc biệt là ở trẻ em và thanh thiếu niên. Nó không cảnh báo về những rủi ro về tính liên tục của mô hình tiêu dùng này. Nó không thúc đẩy nhận thức về sự cần thiết không tiêu thụ các sản phẩm này. Nó không cấm bán trong trường học, theo yêu cầu của Hiệp hội Nghiên cứu Béo phì Tây Ban Nha và Hiệp hội Nội tiết và Dinh dưỡng Tây Ban Nha. Nó không áp dụng bất kỳ biện pháp nào trong số những biện pháp này, nhằm vào cốt lõi của vấn đề, bởi vì điều đó sẽ gây khó khăn cho các công ty đa quốc gia. Chiến lược NAOS là một chính sách giả để bảo vệ an ninh lương thực để mọi thứ vẫn như cũ. Nó khuyến khích "các quy tắc ứng xử tốt tự nguyện" cho các công ty thực phẩm chỉ nhằm mục đích làm trơn tru các khía cạnh tích cực nhất của quảng cáo hướng đến trẻ em dưới 12 tuổi. Nó cũng thiết lập các Thỏa thuận với các công ty đa quốc gia về đồ ăn vặt để họ có thể rửa sạch hình ảnh của mình, thể hiện họ là ân nhân của những người thiệt thòi nhất và thông qua các chiến dịch khuyến khích thể thao. Trong các chiến dịch này, các công ty đa quốc gia nhắc nhở chúng ta một cách hoài nghi về lợi ích của một chế độ ăn uống lành mạnh, đồng thời họ cũng che giấu cho chúng ta những thiệt hại mà sản phẩm của họ gây ra cho sức khỏe của chúng ta.

Ghi chú:
[1
]
Nguồn: Lực lượng đặc nhiệm về bệnh béo phì quốc tế: Lực lượng đặc nhiệm về bệnh béo phì quốc tế

[2
]
Béo phì được coi là người lớn khi chỉ số khối cơ thể (BMI) bằng hoặc lớn hơn 30. Chỉ số BMI là thương số giữa cân nặng (tính bằng kg) và bình phương chiều cao (tính bằng mét). Người lớn được coi là thừa cân khi chỉ số BMI bằng hoặc lớn hơn 25. Nguồn: Hiệp hội nghiên cứu béo phì Tây Ban Nha.

[3
]
Đồ ăn vặt là tập hợp các loại thực phẩm có nhiều đường và chất béo và giá thành thấp được bán trong các cơ sở bán đồ ăn nhanh.

[4
]
Cả thanh thiếu niên và thanh niên cũng như các thành phần xã hội có sức mua thấp dễ bị tổn thương hơn bởi mối liên hệ giữa áp lực quảng cáo và giá đồ ăn vặt thấp.

[5
]
NAOS: Dinh dưỡng, Hoạt động thể chất và Phòng chống Béo phì

[6
]
Gặp ai. "Báo cáo Y tế Thế giới 2002: Giảm thiểu rủi ro và thúc đẩy cuộc sống khỏe mạnh."

* Pilar Galindo, Nhóm tự quản Konsumo (GAK) của CAES -


Video: Overweight World - Obesity Facts and Statistics (Tháng BảY 2022).


Bình luận:

  1. Tin

    I apologize for interfering, but, in my opinion, there is another way to resolve the issue.

  2. Vudora

    What necessary words... super, a magnificent idea

  3. Kendrik

    tại bạn tâm trí tò mò :)

  4. Dirn

    Bạn tương tự như chuyên gia)))

  5. Paul

    I can recommend a visit to the site, where there are many articles on the topic that interests you.

  6. Glaedwine

    Tôi xin lỗi, nhưng tôi nghĩ bạn đang mắc sai lầm. Hãy thảo luận. Gửi email cho tôi lúc PM, chúng ta sẽ nói chuyện.



Viết một tin nhắn